1 概述

在中國，使用食用油、明(míng)火(huǒ)仍(réng)是(shì)主(zhǔ)要(yào)烹(pēng)飪(rèn)方(fāng)式(shì),且據統計百分之八十的廚房火災是由油鍋起火、引燃煙竈和排煙道內的油污而引發的。南消結合廚房火災的特殊性,研製出CMDS型(xíng)廚(chú)房(fáng)滅(miè)火(huǒ)裝(zhuāng)置(zhì),可以有效應對各類廚房火災。
CMDS型(xíng)廚(chú)房(fáng)設(shè)備(bèi)滅(miè)火(huǒ)裝(zhuāng)置(zhì)採(cǎi)用(yòng)環(huán)保(bǎo)型(xíng)'FireFim KF~食用油專用滅火劑,利用滅火劑與高溫食用油接觸,發生皁化反應，在吸收大量熱量的同時,生成不易燃燒的泡沫覆蓋層,隔絕氧氣,並形成蒸汽降低氧濃度,達到滅火目的。滅火完畢後噴放冷卻水來使油溫降低至油脂本身燃點以下,有效防止復燃。裝置滅火時間s9s ,冷卻持續時間≥5min。

2 應用範圍

本(běn)裝(zhuāng)置(zhì)適(shì)用(yòng)於(yú)學(xué)校(xiào)、醫(yī)院(yuàn)、機關單位、企業的食堂,賓館、酒店的餐廳,體育場館的配餐中心,火車站、機(jī)場(chǎng)的(de)餐(cān)廳(tīng),商場、寫字樓的各類餐飲店,以及其他使用食用油進行高溫烹飪的場所。

3、主要技術參數